Masoliver amplía su portafolio con la incorporación de una nueva marca de cerveza checa: Bernard.
Nacida en 1991 en la ciudad de Humpolec (República Checa), se trata de una cerveza Premium Lager sin pasteurizar que se comercializa a más de 35 países en todo el mundo, la cual ha producido en 2016 315.000 HL.
Stanislav Bernard, Josef Vávra y Rudolf Šmejkal ganaron una subasta para la privatización de la pequeña fábrica de cerveza en quiebra Humpolec, abierta desde 1597. Al poco tiempo, la cerveza Bernard se convirtió en una marca Premium reconocida en todo el país.
Bernard fabrica su propia malta de cebada de manera tradicional. Este método consiste en fermentar la cerveza por separado y luego madurar en las bodegas. Cuando llega el momento, la cerveza se filtra, manteniendo una temperatura de 2ºC a través de un filtro microbiano especial que atrapa todos los microorganismos. La cerveza no cambia su aroma, color ni sabor. Conserva todos los valores nutritivos y saludables.
La cerveza Bernard se distingue por ser una cerveza honesta, tradicional y sin pasteurizar. Elaborada cuidadosamente por artesanos utilizando métodos tradicionales y los mejores ingredientes locales, Bernard se diferencia por su equilibrado balance entre malta y lúpulo.
¿Qué diferencia Bernard de otras marcas de cerveza?
- Una receta singular
- Ingredientes excepcionales
- Malta de calidad, creada en nuestra propia granja de malta en Rajhrad por Brno, donde se conservan los métodos de fabricación tradicionales.
- Utilizamos solo el lúpulo checo de la calidad más elevada, garantizando así el amargor adecuado
- Cultivamos nuestra propia levadura
- Utilizamos nuestra propia agua de las tierras altas checo-moravas, que tiene los atributos ideales para la elaboración de la cerveza
- Separamos la fermentación principal y la dejamos madurar en una bodega lager
- La microfiltración es el único procedimiento de estabilización para el tratamiento final de la cerveza, manteniendo su aroma, color y sabor, que es lo que hace de Bernard una cerveza realmente excepcional
- Nuestras lagers no están pasteurizadas
Con esta nueva incorporación, Masoliver se adentra en la categoría de cervezas craft, una tendencia al alza en el mercado de bebidas.
